怎樣做美味的木耳青椒炒雞蛋

第一、 碗中打入一個雞蛋，加入適量鹽和料酒，用筷子打散備用。加點料酒，可以有效去除雞蛋的腥味。

第二、 準備適量木耳，用清水泡發，用手撕成小朵；再準備適量青椒，洗淨後切成片，放入碗中備用。

第三、 炒鍋中放入適量油，油熱後，將雞蛋液倒入鍋中炒香，盛出備用。

第四、 鍋中再放入少許油，將青椒倒入鍋中炒香，炒至青椒變軟後，將木耳倒入鍋中，和青椒一起翻炒均勻。

第五、 根據自己的口味，放入適量鹽，雞精，五香粉，攪拌均勻。

第六、 加入適量生抽，增亮色澤。

第七、 再將之前炒好的雞蛋，倒入鍋中，翻炒均勻，炒好之後，再加入少許香醋提鮮。

第八、 出鍋裝盤，趁熱就可以吃了，真的太美味了，家裏人都説好吃，喜歡的朋友也可以嘗試做一下。