木耳絲瓜炒雞最正宗的做法
經驗3.19W
1、準備材料:雞半隻、黑木耳1把、絲瓜1個、油適量、鹽適量、辣椒適量、大蒜半個、姜適量、醬油適量、糖1勺、料酒1勺;
2、雞洗淨斬塊;
3、木耳提前用温水泡發,剪去根部洗淨,切成小朵,辣椒、姜、大蒜洗淨切好備用;
4、絲瓜去皮切塊;
5、起鍋放油燒熱,放入辣椒、姜、大蒜煸香,把雞肉放入鍋裏翻炒;
6、把雞肉炒香放鹽、料酒、醬油、糖炒至入味;
7、把木耳放入鍋裏,翻炒幾分鐘;
8、在把絲瓜放入鍋裏翻炒,直到絲瓜有點發軟,可再加點鹽即可。
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