麻辣豆腐的製作方法

1、豆腐切成約2釐米的大方丁。

2、水中投入少許鹽，放入豆腐丁大火煮開約兩分鐘後關火。

3、鍋中油燒熱，放入豆瓣醬炒出香味。

4、加入辣椒粉、薑末。

5、加入豆腐。

6、加入適量醬油和鹽繼續燒煮入味。

7、加入花椒粉調味。

8、加入葱花點綴即可。