豆腐腦的製作方法

製作方法:

1、準備幹黃豆，內脂，清水；

2、提前泡發乾黃豆；

3、清洗乾淨黃豆後，加入清水，放豆漿機中打成豆漿；

4、將打好的豆漿過濾；

5、豆漿放鍋中煮制，水開後轉小火再煮8分鐘；

6、將內脂溶解到温水中；

7、煮好的豆漿放涼至90度，倒入內脂水快速攪拌3秒鐘；

8、蓋上蓋，靜放15分鐘後即成豆腐腦；

9、將豆腐腦盛出。