麻辣香鍋的製作方法
經驗1.48W
麻辣香鍋所需食材:魚豆腐3塊、豆乾50克、洋葱半個、火腿 50 克、藕80克、芹菜60克、蝦仁30克、香菜5克、麻辣火鍋底料1湯匙、麻辣花生、孜然、蒜片各適量、生抽、油各1湯匙、 鹽適量。
1、將魚豆腐、豆乾、火腿分別切片,藕去皮洗淨切片,芹菜洗淨切段,洋葱洗淨切條,蝦仁解凍備用。
2、鍋中放油,燒熱後放麻辣火鍋底料小火炒香。
3、放蒜片大火爆香,再放藕片炒3分鐘左右,然後放入魚豆腐、豆乾、火腿、洋葱、蝦仁炒3 分鐘,再放入芹菜炒2 分鐘。
4、依次放入生抽、孜然和鹽炒半分鐘,最後放入麻辣花生和香菜炒勻即可。
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