肉絲炒金針菇過夜能吃嗎

肉絲炒金針菇過夜能吃。

做法：

主料：金針菇150克，豬肉100克。

調料：葱，姜，半個紅彩椒，油，鹽，料酒。

1、豬肉切細條，放入適量薑末、料酒、澱粉，攪拌均勻，醃製10分鐘；

2、金針菇洗淨，去根切段，備用；

3、紅彩椒切絲，葱切絲，備用；

4、鍋內放適量油，油熱後，小火，放肉絲滑散；

5、肉絲變色後，放入金針菇，翻炒；

6、加適量鹽調味，放入辣椒絲和葱絲，翻炒均勻即可。