金針菇炒肉的做法

金針菇炒肉的做法如下：

1、先把肉切碎，胡蘿蔔、紅椒切絲，姜蒜切末。

2、在肉丁中加醬油拌勻，再加入澱粉，拌勻醃製5分鐘。

3、起鍋燒油，放入肉丁，翻炒至肉丁變色。

4、放入薑末和蒜末翻炒，放入胡蘿蔔絲和紅椒絲翻炒。

5、放入少許水，翻炒2分鐘。

6、加入金針菇、醬油、鹽，爆炒至軟，金針菇炒肉就做好了。。