凍芝士蛋糕鏡面怎麼做

1、兩包旺仔QQ糖放入碗裏，加入140克涼開水，碗放入鍋裏，隔水加熱；

2、鍋裏的水煮開時，要把QQ糖不斷的攪拌，以便更快更均勻的融化；

3、完全融化後的糖漿，放置到室温，就可以淋面了；

4、把凍芝士蛋糕從冰箱取出，糖漿通過勺子緩緩地淋面；

5、鏡面做好了，放入冰箱冷藏半個小時以上，鏡面就凝固了；

6、140克的QQ糖鏡面比較厚，顏色濃些，味道濃些，喜歡薄層就減半或更少，QQ糖和水的比例是1比1；

7、表面的裝飾自由發揮。