芝士的知識

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關於芝士焗飯求救大神

1、先打好一個雞蛋，放入一點鹽；2、青豆和玉米都是超市冷凍櫃裏買的，再清洗一遍；3、準備好熟米飯；4、雞蛋打散；5、熱鍋後加入橄欖油，放入雞蛋煎到兩面金黃後拿出備用；6、鍋中放入玉米和青豆翻炒一分鐘左右；7、加入米飯劃散；8、加...
味千拉麪番茄芝士烏冬面做法

味千拉麪番茄芝士烏冬面做法如下：洋葱切開，番茄切塊，蔬菜切絲，烏冬面用熱水燙一下，待用。鍋里加少許油，加入洋葱煸炒出香味，加入一半番茄，加入一勺番茄醬，炒到番茄融化加入一碗熱水。加水之後移到砂鍋或小鍋裏煮麪，水開後加入剩...
芝士一直放冷藏會不會壞

芝士一直放冷藏會壞。冷藏的芝士只是降低了其細菌滋長的速度，但細菌一直在生長，並沒有消失，如果一直冷藏，會被污染，且芝士屬於蛋白質和脂質豐富的食物，被感染的概率較高，長期冷藏保存，不能抵抗細菌的滋生。...
烤芝士麪包片怎麼做

烤芝士麪包片的做法：用料：麪粉300克，糖適量，雞蛋3個，泡打粉適量，白粉糖適量，芝士兩片，淡奶油適量，牛奶適量，黃油適量；做法：1、揉麪粉，加入一個雞蛋和適量泡打粉、糖；2、倒滿模具，放入烤箱；3、在沒有烤黃之前拿出來，塗上一層黃油，把芝士...
奶油芝士可以常温保存嗎

芝士奶油比較耐儲藏，但芝士奶油始終處於發酵過程中，常温保存時間過長同樣會變質，從而導致無法食用；雖然這種變化很慢，但要注意提早食用；短時間無法食用，可以選擇低温儲藏或冷藏，防止芝士奶油過早變質，導致無法食用。...
奶香芝士醬是什麼味道

奶香芝士醬的味道有甜的，也有鹹的。芝士醬，又名起司醬、起士醬，cheese醬。芝士其實是奶酪的譯稱，英文名為cheese的固體乳製品，是多種乳制奶酪的通稱，有各式各樣的味道、口感和形式。主要是由奶酪添加其他食材製成，因此叫芝士...
芝士焗土豆泥的做法竅門

1、培根切成小丁，土豆去皮切片後，放入蒸鍋蒸熟，然後用勺子壓成泥。2、加入鹽、黑胡椒粉、黃油拌勻，再加入牛奶，繼續攪拌均勻。3、鍋中沸水，放入準備好的蔬菜丁，焯水半分鐘，撈出瀝乾。4、加入蔬菜丁翻炒一分鐘，炒好倒入土豆泥中...
芝士玉米披薩怎麼做

芝士玉米披薩做法：1、將麪粉、牛奶、白糖、酵母入麪包機裏；2、按揉麪程序，揉成光滑麪糰，讓麪糰發酵至原來的兩倍大；3、香腸切厚片，青椒橫切薄片，剝好玉米粒；4、鍋裏不放油，將易出水的材料放鍋裏炒幹水份，不用炒熟；5、麪糰發酵至...
什麼是芝士芝士有什麼作用

1、芝士又名奶酪、乾酪，指動物乳經乳酸菌發酵或加酶後凝固，併除去乳清製成的濃縮乳製品。2、芝士有豐富的維生素A，能增進人體抵抗疾病的能力，保護眼睛健康並保持肌膚健美。芝士中的B族維生素含量豐富，可以增進代謝，加強活力...
起司奶酪芝士是同一種食物嗎

起司和芝士是不同的人對cheese的不同的音譯；而奶酪是意譯。奶酪是多種乳制食品的通稱，有各式各樣的味道、口感和形式。大多數是用奶牛的牛奶加工出來的高蛋白營養食品，一般是黃色塊狀，也可以做成片狀，條狀。也有的奶酪是用...
懶人版芝士焗豆腐怎麼做

懶人版芝士焗豆腐的做法：用料：豆腐，芝士。步驟：1、首先將豆腐碾碎。可以放在保鮮袋裏碾碎，或者使用攪拌機碾碎。2、然後鋪上芝士。3、最後進放入烤箱。時間要根據芝士種類不同進行調整。如果是淡味的芝士，可以根據自身口味，...
如何做芝士龍蝦麪

一.材料：龍蝦、洋葱、牛奶、芝士、鹽、糖、油、蒜、姜、澱粉、麪粉、料酒、芹菜。二.步驟：1、龍蝦切塊，用姜和料酒醃製10分鐘，置入澱粉和麪粉炸3分鐘撈出備用；2、洋葱置入鍋內爆香；3、將芹菜、蒜、姜粉碎後倒入鍋內加入牛奶...
怎樣打芝士奶油快

一、打發奶油芝幹，把它切小塊，用七八十度的水隔水融化，到還有小顆粒的時候打發就好，如果不加其它材料的話，這個體積基本不怎麼產生變生；二、打發鮮奶油，也就是港人説的忌廉，需要把用的盆子先冰過或者墊着冰水打，再加點奶粉或玉...
芝士可以做什麼甜品

草莓奶油芝士鬆餅、鯷魚奶油芝士烤麪包、奶油芝士焗龍蝦伴薯蓉、奶油芝士熱狗、奶油芝士烤鮮蘑、奶油芝士餅乾、奶油芝士焗菌菇、花籃奶油芝士麪包、奶油芝士蛋糕、奶油芝士的低卡版芝士蛋糕、奶油芝士焗龍蝦、自制奶...
芝士好消化嗎

芝士的消化因人而異，芝士的蛋白質、脂肪含量高，消化功能弱的人羣，不宜食用。芝士又名奶酪、乾酪，指動物乳經乳酸菌發酵或加酶後凝固，併除去乳清製成的濃縮乳製品。芝士本身主要由蛋白質、脂類等營養成分組成，除同牛奶一樣含...
吃芝士有什麼好處

1、奶製品是食物補鈣的最佳選擇，奶酪正是含鈣最多的奶製品，而且這些鈣很容易吸收。2、奶酪能增進人體低抗疾病的能力，促進代謝，增強活力，保護眼睛健康並保持肌膚健美。3、奶酪是的乳酸菌及其代謝產物對人體有一定的保健作...
芝士夾心年糕怎麼做

主料：手功年糕100克，中等大小菠蘿1個，芝士1片，黃油10克，白糖2勺，金萱番茄適量，白醋一勺。步驟：1、年糕、金萱番茄切丁，芝士切粗條。2、菠蘿橫放，在其三分之一處切開，搗空菠蘿心。3、年糕丁與黃油攪拌後，用微波爐高火熱1分鐘使其變...
芝士蛋糕蛋白打發到什麼程度

芝士蛋糕蛋白，濕性發泡是對的，如果按幾分的話，大概是在三四分左右，打嫩了比打老了要好。打發好的蛋白，提起打蛋器以後，拉出一個尖尖的角，角的頂端有稍微的彎曲，這個狀態就可以了。微微的裂的原因：1、蛋白打的過了；2、底火高了；3...
世界著名奶油芝士品牌有哪些

1、埃曼塔奶酪。奶酪質感和外皮都比較堅硬，它的外形最大的特點就是有氣孔，這是發酵過程中氣泡造成的變化。果香味濃，口味刺激。可以製作奶酪火鍋或配以口感濃郁的紅酒。2、斯蒂爾頓奶酪。斯蒂爾頓奶酪是世界三大藍紋奶酪...
芝士可以冷凍保存嗎愛問知識人

建議冷藏保存，冷凍會損失其口感。奶酪又名乳酪，或譯稱芝士、起司、起士，是多種乳制食品的通稱，有各式各樣的味道、口感和形式。奶酪以奶類為原料，含有豐富的蛋白質和脂質，乳源包括家牛、水牛、家山羊或綿羊等。製作過程中通...
芝士土豆泥可以不用烤箱嗎

芝士土豆泥配料：土豆150克、洋葱40克、蘑菇35克、雞肉50克、黃油30毫升、黑胡椒適量、番茄沙司、牛奶1勺、鹽適量、芝士片。具體做法：1、土豆去皮煮熟，碾成土豆泥。2、洋葱、蘑菇切成碎丁。3、雞肉切成小肉粒。4、最好選...
什麼是芝士爐

芝士爐又稱為煎烤爐、電烤盤、電煎鍋。是現代廚房生活中不可或缺的廚房小家電。芝士爐可以用來煎雞蛋、烤牛肉、烤魷魚、做鐵板燒等。但是不能烤麪包，因為它更類似於一個電平鍋而不是烤箱。烤麪包必須用烤箱。芝士爐能...
芝士裏面含雞蛋成分嗎

芝士裏面不含雞蛋成分，芝士通常分為加工芝士和天然芝士。天然芝士是以牛奶、或羊奶作為原料，加入乳酸菌及凝乳酵素凝固、濾除水分後浸於鹽水中三天，經過四到六個月的發酵而成。加工芝士是將幾種天然芝士打碎、加熱溶解，冷...
必勝客專用的芝士是啥牌子

必勝客專用的芝士是馬蘇裏拉牌子。馬蘇裏拉芝士，也叫馬蘇裏拉奶酪，是意大利南部坎帕尼亞和那布勒斯，生產的一種淡味奶酪。馬蘇裏拉原本用水牛奶製作，後多是普通牛奶的製品，普通牛奶的製品色澤淡黃，含乳脂約50%，水牛奶的製品...
微波爐芝士焗飯的做法

主料：芝士片4片，芝士塊適量，飯適量。輔料：洋葱少許，香腸兩根，胡蘿蔔一根，甜蝦或其他食品適量。用微波爐做芝士焗飯的具體步驟如下：1、將洋葱、香腸、胡蘿蔔切好，蝦汆水備用，芝士切碎備用；2、在鍋中加入適量油，再加入洋葱、胡蘿蔔...