頭髮絲菜怎麼做菜呀

1、無需烹調，將幹髮菜浸泡在水裏，洗淨後取出切短，加入鮮薑絲及葱絲，並加醬油、醋、糖等佐料，調勻後即可食用；

2、簡單烹調，將髮菜切碎，與雞蛋一起蒸或攤成薄煎餅，冷卻後根據需要切成各種形狀，加入調料即可；

3、用髮菜做湯，油不宜放太多，可加少許姜沫，若用瘦肉做湯，應提前將肉切好並用調料淹制10分鐘，湯即將煮沸時將肉入，兩分鐘後停火。