涼拌大頭菜絲的做法

涼拌大頭菜絲的做法如下：

1、首先把大頭菜用水沖洗乾淨，從中間一分為二。

2、接着把大頭菜切成絲。

3、然後準備好一個胡蘿蔔也切成絲。

4、將以上食材放入盆裏。

5、然後放入少許糖、鹽、十三香、味精，再倒入少許香醋，在加一勺油潑辣子，用筷子夾着攪拌均勻。

6、最後稍微醃製一會兒就可以了。

涼拌大頭菜是一道菜品，製作原料主要有大頭菜、葱末、香菜末等。注意需要將大頭菜洗淨去皮後切細條狀後用鹽拌軟。口味清脆爽口，非常適合作為一道小菜來食用。