用青菜頭怎麼做泡菜

青菜頭做泡菜方法：

主料：青菜頭200克。輔料：食鹽50克、芝麻油30毫升、油辣子20克、味精15克、花椒10克。

步驟：

1、把青菜頭去皮，洗乾淨，切成大塊。

2、泡入泡菜罈子。記得在罈子中只泡二天。

3、二天後拿出來切成丁。

4、加入花椒粉，油辣子，芝麻油，味精。

5、拌好就可以吃了。非常的脆。