黃金甲這道菜怎麼做

主料:山藥、玉米片。

配料:糖、水、食用油。

步驟:

1、山藥去皮切塊；

2、鍋中倒入油加熱，待油熱後，倒入山藥塊，轉小火炸至金黃色撈出，放入盤中待用；

3、將玉米片倒入鍋中，小火翻炸，待變為金黃色，撈出裝盤中待用，儘量將炸好的玉米片平鋪在盤中；

4、鍋中加入水和糖，大火熬煮，順時針不停攪拌，直至糖水由白變紅，能夠拉出絲為止；

5、待糖水熬好後，迅速倒入山藥塊，翻炒讓糖水充分沾裹到山藥塊上，出鍋，倒在已經炒好的玉米片中。