糖醋排骨這道菜怎麼做的

材料:排骨、葱、、姜、蒜、澱粉、食用油、醬油、醋、鹽、白糖、味精。

步驟:

1、排骨洗淨剁成小段。

2、姜、蒜洗淨切片。

3、香葱洗淨切末。

4、鍋內放油，燒至五成熱時，將排骨炸至表面呈焦黃色時撈起瀝油。

5、鍋內留底油，加入鹽、醬油、味精、薑片、蒜片，與排骨同炒，倒入沒過排骨麪的温水，大火燒開，改小火燉煮30分鐘。

6、排骨入味香軟時，加糖、醋、香葱末，用水澱粉勾芡，大火收濃汁即可。