烤箱烘焙食譜之千層蛋糕的做法

烤箱烘焙食譜千層蛋糕的做法：

食料：6個雞蛋，牛奶500克、低筋麪粉100克、糖粉50克、玉米澱粉60克、黃油20克、白蘭地20克、淡奶油400克、糖粉20克、芒果適量。

製作過程：

1、把黃油溶化備用。

2、將低筋麪粉、玉米澱粉和糖粉混合過篩到牛奶中，攪拌均勻。

3、將雞蛋打散，與麪糊邊攪拌邊混合均與。

4、將攪拌好的麪糊過篩到乾淨的容器中。

5、將黃油和白蘭地依次加入麪糊中，混合均勻。

6、將不粘鍋小火預熱，放入適量的麪糊，晃動，使之鋪平。

7、攤好的餅皮冷藏30分。

8、淡奶油和糖粉打發，芒果切丁備用。

9、將冷藏好的麪皮取出，抹一層淡奶油夾一層芒果，在蓋一層餅皮。

10、千層蛋糕製作完成。