千層蛋糕皮的做法及配料

首先把黃油隔水融化，先將牛奶倒入無油無水的碗中，然後把麪粉，玉米澱粉、細砂糖加入牛奶中攪拌均勻沒有顆粒，雞蛋打散把準備好的牛奶麪粉糊倒入雞蛋中攪拌均勻，拿出融化好的黃油，讓黃油和麪糊完全融合在一起，將攪拌好的麪糊過篩，確認沒有大的氣泡後再煎餅皮，平底鍋小火燒熱倒入麪糊，做餅皮以前可以多準備一些油紙，一張餅皮時一定要用油紙隔開，因為餅皮有餘熱時放在一起很容易粘在一起隔開放涼，千層蛋糕皮做好了。蛋糕是一種古老的西方甜點，由烤箱製作的，蛋糕是用雞蛋、白糖、小麥粉為主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水，起酥油、泡打粉為輔料。經過攪拌、調製、烘烤後製成一種像海綿的點心。蛋糕是一種麪食，通常是甜的，典型的蛋糕是以烤的方式製作出來。蛋糕的材料主要包括了麪粉、甜味劑、黏合劑、起酥油，液體，香精和發酵劑。