千層蛋糕烤箱版怎麼做

用料：雞蛋2個、牛奶380克、黃油20克、低筋麪粉120克、 細砂糖45克、淡奶油適量、水果粒適量。

做法如下：

1、雞蛋、細砂糖、牛奶、融化的黃油、麪粉都混合一起後過篩，把麪糊冷藏半小時；

2、用勺子把麪糊倒入金盤，晃動鋪勻無死角即可，有空隙就繼續加麪糊；

3、烤箱温度參考150上下火，中層大概20-30分鐘，只要看到有很多均勻小氣泡的時候就可以取出來；

4、金盤完全不粘底，冷卻之後很好脱模。奶油打發，用刀抹平；

5、取一個八寸圓模具，按照一層班戟皮，一層奶油，然後每隔3層奶油就夾一層水果粒的方法來累加，一共做好12層，其中有3層夾有水果粒即可。