千層盒子蛋糕的做法
1、將所有所需的材料準備好;準備裝蛋糕的盒子,使用它的目的是方便外出攜帶,送親朋好友或者自己食用都很方便。
2、麪粉過篩,加入糖和鹽,並打入雞蛋,進行攪拌。
3、將黃油放入牛奶中,隔水融化之後,放涼。
4、將雞蛋麪粉糊糊倒進入已經放涼的黃油牛奶混合液中,攪拌均勻;攪拌好的麪糊要過篩,完成後用保鮮膜密封好,放入冰箱冷藏一個小時以上。
5、冷藏好的麪糊拿出來後攪拌均勻,平底鍋中小火加入,舀入一勺麪糊,迅速的旋轉鍋,攤成圓形的薄餅,這個量正好可以攤出10張薄餅;攤好的餅要放涼;選擇適合蛋糕盒大小的碗扣在薄餅上,印出圓形的餅皮。
6、將水果切成丁備用;淡奶油加糖打發。
7、取一張薄餅,上面均勻的抹上淡奶油,放入一層水果,之後再放入薄餅,抹上淡奶油,再次放上水果,依此類推。
8、這裏注意啦,如果薄餅太薄覺得口感不好,可以放2層;以上整個過程下來,這款盒子蛋糕就完成啦。
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