炒雞蛋怎麼老粘鍋

炒雞蛋不粘鍋步驟：

用中小火先將空鍋放到爐灶上燒熱；給燒熱的鍋中加入適量的油，接着再將這份油燒熱；打入雞蛋，用小火稍煎一會，然後輕輕的晃動炒勺，雞蛋就可在鍋底隨意移動而不粘鍋了。