雞蛋粘鍋底怎麼去除

可以用西紅柿去除雞蛋鍋底，幾個不是很好的西紅柿放在鍋裏煮，自然就會掉了。對於煎過荷包蛋的鍋底，可用洗潔精先清洗一遍，再用鋼絲球清洗，可使鍋底乾淨如初。

先在鍋裏面放過量的油，燒至滾熱，再將雞蛋先敲開磕進一小碗中，再倒入度滾沸的鍋中，注意要用小火，不然很容易就粘鍋和燒焦。關鍵記住端上鍋來回旋轉，這樣就會得專到完整的一個荷包蛋，並且不會糊鍋。