冬葵菜的做法

一、冬葵菜湯。

1、準備食材：冬葵一把、食用鹼。把冬葵的葉子摘下來洗淨，莖不要。

2、鍋裏放適量水，把冬葵葉、純鹼一起放進去，開始煮。

3、煮開以後用鍋鏟切剁葉子，這一步需要一定耐心。

4、把菜葉剁很碎，舀起來是小塊。

5、剁到菜葉都成很小塊狀，湯呈現濃稠狀態就可以了，加適量鹽和雞精調味即可。

二、清炒冬葵菜。

1、準備食材：大蒜、油、鹽、生抽、冬葵菜。首先我們將冬寒菜洗淨，然後選出葉子。

2、接下來我們將大蒜切成沫備用。

3、中火冷鍋放油燒熱，放入適量的大蒜沫炒至微黃，倒入冬寒菜葉炒兩分鐘，倒入適量的生抽翻炒兩分鐘，撒點鹽繼續翻炒五分鐘即可。

三、冬葵菜粥。

1、準備食材：冬寒菜 1小把、大米、清水。大米用清水先煮白粥。

2、冬寒菜嫩葉加入白粥。

3、攪勻再煮三五分鐘。