冬瓜紫菜湯的做法

1、將西紅柿切小塊，去蒂。冬瓜切成半釐米內的薄片；

2、大蒜拍好，備好葱花和洗過的紫菜；

3、開大火，鍋內三勺花生油。鍋熱後倒入西紅柿和大蒜，少撒點鹽煸炒。待西紅柿出汁，倒入冬瓜，再撒點鹽，蓋上鍋蓋關小火，燜兩三分鐘；

4、待冬瓜快熟，倒入適量冷水和洗好的紫菜，看喝湯多少啦，轉大火燒，同時，打一個雞蛋加兩滴二月鮮，幾粒鹽攪拌待用；

5、水燒開，放適量鹽，將雞蛋打入湯中攪拌，再撒點葱花。