油葵的做法 可做成油葵苗炒雞蛋

1、種在盤中的油葵苗；將油葵苗割下來洗乾淨；雞蛋三個打散備用；將油葵苗控水後放入雞蛋液中；加入鹽和雞精；攪打均勻。

2、取一淨炒鍋坐火燒熱加入食用油燒至8成熱，將雞蛋和油葵苗倒入迅速翻炒，加入紅椒末即可。

3、油葵，即為“油用向日葵”的簡稱。原產美洲，是世界第二大油料作物，在15世紀傳入我國，是我國五大油料作物之一，是河北省第三大油料作物。油葵的葵花籽提取出的油脂，可榨出低膽固醇的高級食用葵花油，由於含有66%左右的“亞油酸”，被譽為21世紀“健康營養油”。