誰知道用冬瓜做大鍋菜的做法

食材用料：冬瓜、土豆、海帶、生抽、老抽、鹽、葱片、蒜片、姜、料酒。

做法：

1、冬瓜洗淨去皮切快，土豆洗淨去皮切塊，海帶洗淨備用。

2、肉切小塊，放入適量生抽，老抽，鹽，料酒抓勻，醃20分鐘左右。

3、鍋中放油，七成熱，放入肉炒勻。

4、放入葱片、蒜片、薑絲、冬瓜翻炒片刻。

5、倒入土豆、生抽、老抽、鹽、熱水，蓋上鍋蓋悶煮至土豆軟爛。

6、放入海帶絲繼續煮熟，關火裝盤即可。