政和縣美食

政和縣美食有東平小餎、東平扁肉、政和錐慄、重陽糕、政和豆腐、政和白茶等。

1、東平小餎：口感爽滑、甘甜、清香，營養價值高，切成小塊如梅花狀地擺在瓷盤中，色澤橙黃看相極好。

2、東平扁肉：取新鮮豬腿純瘦肉，趁肉熱乎乎時去筋膜，剁碎，平鋪在砧板上，用木棍打爛，如棉狀，有粘韌性。然後加入適量小蘇打、鹽、味精拌勻即成餡，講究的加些雞蛋潤滑。準備好扁肉皮，包成的扁肉呈元寶狀，煮熟後肉餡飽滿。盛入碗裏，加骨湯或清湯、調料，撒些葱末即可。也可將其油炸而食，油炸的扁肉，金黃酥脆，鹹香可口。

3、政和錐慄：資源豐富，品種優良，質量上乘，所生產的錐慄堅果產量高且品質優，香甜可口，糯性強，營養價值高等特點，是一種優質、安全、無公害的綠色食品。

4、重陽糕：又稱花糕、菊糕、五色糕，因其素淡可口，又兼含某種特殊含義，漸成一道地方美食，倍受大家歡迎。

5、政和豆腐：政和稠嶺村的黑豆豆腐宴遠近聞名，到佛子山旅遊的遊客一定要嘗一下這個豆腐宴的。

6、政和白茶：以茶政和大白茶品種為原料，所產政和白茶具有鮮純、毫香、涼爽的品質特徵。

美食，顧名思義就是美味的食物，貴的有山珍海味，便宜的有街邊小吃。其實美食是不分貴賤的，只要是自己喜歡的，都可以稱之為美食。中國素有烹飪王國這個美譽。在中國這個大家庭裏，有五十六個小家庭，每個家庭都有自己的特色美食。美食吃前有期待、吃後有回味，享受美食也要看場合，場合好美食吃起來才有味道。世界各地美食文化博大精深，營養物質各不相同，品味更多美食，享受更多健康，也讓人吃的更加開心。