豐縣美食
1、豐縣白酥梨:果皮呈淡金黃色,平滑而有臘質光澤;果肉潔白如玉,酥脆爽口,濃甜如蜜,風味純正。
2、羊方藏魚:取材十分講究,夏秋季用羯羊配鯽魚,冬春季用閹過的牝羊配鱖魚。其菜的特點是原汁原味,滋濃味醇。
3、紅富士蘋果:具有爽口多汁、甜脆味美、色澤豔麗等美譽。
4、蛙魚:用澱粉製作而成,直接拌上蒜、醋、鹹菜絲和辣椒即可食用,口味清爽極致。
5、魚汁羊肉:為漢高祖劉邦青壯年時所愛吃菜餚之一。豐縣流傳着這樣一首打油詩:“豐生豐長漢高祖,魚汁羊肉飽口福。東征西戰探故鄉,樂吃魚汁羊肉方。”
豐縣豐縣,又名鳳城,徐州市下轄縣,位於江蘇省徐州市西北部,東與銅山區、沛縣相連,北與金鄉、魚台縣接壤,南與碭山、蕭縣毗鄰,西接單縣。處於淮海經濟區中心地帶和華北平原的東南邊緣。
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