龍陵縣美食

龍陵縣美食有龍陵辣醃菜、雲南春捲、龍陵油雞棕、同心綠豆、蒲縹甜大蒜等。

1、龍陵辣醃菜：龍陵辣醃菜色澤金紅，酸辣鹹甜諸味俱全，且氣味芳香濃郁，能增進食慾，為僧道素食者及居家大眾共同喜愛。

2、雲南春捲：雲南春捲是一個比較普及的大眾小吃。全國各地皆有不同的春捲製作方法和口味特點。

3、龍陵油雞棕：龍陵油雞棕夏秋季節，將洗淨的雞棕加鹽炒熟焙乾，斯成細條或切為細段，加上剛紅熟的辣椒丁片、蒜米、同在核桃油或花生油中烹炸，以不至焦枯為度，冷涼後即可裝入瓶罐中久藏備食。

4、同心綠豆：保山透心綠豆為原料，傳統工藝經精選、浸酥、護色、定酥等工藝精製而成，屬各全天然綠色食品。

5、蒲縹甜大蒜：蒲縹甜大蒜是在150多年前，由一户王姓人家創制的。《新纂雲南通志》載：“民國九年在雲南省第一次特產品評會上，永昌（保山古稱）之醃大蒜頗著名，尤以蒲縹王記美和號甜大蒜負盛名。”《保山縣誌續編》記載：“蒲縹醃大蒜，專用糖醃製而成，佐食佳品，遠近聞名。”有詩讚雲： “蒲縹大蒜享譽高，辣子藠頭亦自豪；家居旅途皆方便，饋贈親友把情交”。