龍州縣美食

龍州縣美食有青竹魚、龍州雞肉粉、龍州沙糕、山黃皮、龍州五色糯米飯等。

1、青竹魚：青竹魚俗稱倒刺鮁，主要分佈在越南河及與越南山水相連的廣西龍州縣水口河、麗江河段。常棲息於水流湍急的江河或山澗溪谷之中。為雜扁草食性魚類，體色清綠，背部灰黑，喜食浮萍、蔬菜、嫩葉及人工配合飼料。

2、龍州雞肉粉：龍州雞肉粉的湯是原汁原味土雞熬製的高湯，配上酸筍、酸菜、青檸、辣椒，鮮嫩有營養。

3、龍州沙糕：龍州沙糕有着悠久的歷史，它起源於民間，由糯米和白糖製作而成，用粉紅紙包裝，具有濃厚的地方特色和民族色彩。

4、山黃皮：山黃皮俗稱“雞皮果”，是我國南亞熱帶特、稀、優水果之一，也是廣西極特別的食材，只有廣西獨有，又叫山黃皮，其果型猶如珍珠，果實含有18種氨基酸和多種人體需要的微量元素，可生吃，亦可製成果乾、果脯、果醬、果汁、香純可口、酸甜適中。其熟透的果皮色和經絡宛如煮熟的雞皮，故名雞皮果。

5、龍州五色糯米飯：每年農曆三月九年級或清明端午節時節，龍州的壯家人普遍製作五色糯米飯。五色糯米飯是廣西壯族地區的傳統風味小吃。因糯米飯呈黑、紅、黃、白、紫5種色彩而得名，色香味俱全。