盈江縣美食

盈江縣美食有德宏香軟米、盈江竹筒飯、德宏傣味、盈江草果、毫甩等。

1、德宏香軟米：德宏香軟米是雲南德宏州盈江縣的特產。雲南軟米品種主要分佈在德宏、紅河、文山、保山、臨滄等地州的11個縣，分佈海拔大多集中在800到1000米。德宏州屬於南亞熱帶濕潤氣候，是軟米的集中產區，當地傣族羣眾喜歡吃軟米。

2、盈江竹筒飯：竹筒飯是用新鮮的竹筒裝上大米及調味料烤熟的飯食。多用於山區野外製作或在家裏用木炭烤制。竹筒飯風味獨特，源遠流長，青翠的竹節裏，米飯醬黃，香氣飄飄，口感柔韌，味道極佳。

3、德宏傣味：德宏傣味自成體系，很早以來就是“滇菜”中最惹人注目的一支。傣族菜餚的原料豐富，尤其以大量使用豐富的香料為特色，香茅草雞、咖喱土豆、撒撇（一道清熱解暑的涼菜）是其中代表。

4、盈江草果：盈江草果是雲南省德宏州盈江縣的特產。草果是盈江縣的傳統產業，目前，盈江草果產品僅以烘乾銷售為主。盈江縣屬南亞熱帶氣候，具有豐富的土地資源適宜發展草果生產。

5、毫甩：早點享用毫甩（餌絲）是瑞麗人每天必須做的第一件事。這東西味道鮮美，食而不膩，百吃不厭。毫甩是用當地上等軟米作原料，其中以大白谷，毫磨細（當地上等軟米）等品種的軟米舂製出來的毫甩為最佳。