鎮巴縣美食
鎮巴縣美食有本菇蛋包飯、漢中菜豆腐稀飯、鎮巴菜豆腐、鎮巴紫芯紅薯、陝西肉夾饃、麪皮等。
1、本菇蛋包飯:是一道中國民間傳統家庭美食,由白飯4碗、蛋6只、本菇約13兩、葱粒6湯匙烹飪而成。
2、漢中菜豆腐稀飯:菜豆腐稀飯是漢中地區一種民間家常飯,雖然做的方法不復雜,但因取料方便,做工較細,好吃且富有營養。
3、鎮巴菜豆腐:鎮巴菜豆腐是陝西省漢中市鎮巴縣的特色小吃。口味清爽,不油不膩,豆腐綿甜,湯粥酸香,小菜麻辣,回味無窮。
4、鎮巴紫芯紅薯:鎮巴紫芯紅薯是陝西省漢中市鎮巴縣的特產。紫心紅薯除了具有普通紅薯的營養成分外,富含硒元素和花青素。
5、陝西肉夾饃:陝西肉夾饃得名古漢語“肉夾於饃”,肉叫臘汁肉是一種用着鍋佔制的普什肉,但比一般醬肉酥爛,滋味鮮長。
6、麪皮:漢中麪皮相傳始於秦漢,它是以大米為原料,經過浸泡,磨成米漿,加水稀調相宜,上特製的籠蒸熟,待冷卻後切成細條,具有白、薄、光、嫩、細、柔、韌、香等特點。
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棒子麪窩頭的做法
用料:豆渣、玉米麪100克,小蘇打適量。做法:1、比例1:1混合,加小蘇打,手抓混合均勻,放置10分鐘。2、捏成窩頭,水開開始計算,蒸20-30分鐘(視窩頭大小)。小貼士:和麪的時候水不宜過多。...
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網紅檸檬雞爪製作方法
用料:雞腳500克、蒜適量、檸檬一個、小米椒適量、姜5片、香菜兩根、香油兩勺、米醋200毫升、生抽200毫升、陳醋少許、料酒少許、白糖適量。做法:1、所有食材準備好待備用。2、生雞爪洗淨剪掉指甲,切成3小塊方便入味。3、小米椒切碎,蒜剁碎,檸檬切成片,香草切斷待備用...
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介菜心怎麼炒
準備食材:菜心500g、油適量、鹽適量、姜適量。芥菜心摘小段,去老梗洗淨。姜剁碎;鍋燒熱燒乾,倒油繞鍋一圈,讓鍋粘上油,入薑末炒香。開大火,急火快速翻炒,半熟撒入適量的鹽繼續翻炒,炒至九成熟即可出鍋。...
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辣椒末的做法家常做法
辣椒末的做法:1、準備材料:紅辣椒二斤、西紅柿兩個、大的蘋果一個、大蒜一頭、鹽適量、白糖適量、去皮姜一大塊、大白梨一個。2、紅辣椒洗乾淨擦乾水分。3、蘋果、梨、西紅柿同樣洗好擦乾,姜去皮切厚片。4、蘋果、梨、西紅柿、辣椒全部切塊,加入姜、蒜、鹽、白糖拌...