天鎮縣美食

天鎮縣美食有天鎮豆腐幹、天鎮涼粉、天鎮豆腐皮、黍子黃糕、天鎮唐杏等。

1、天鎮豆腐乾：天鎮豆腐乾是山西省大同市天鎮縣的特產。天鎮豆腐乾咀嚼時有韌性，用手拿有彈性，食到嘴裏鹹香可口，是一種極有特色的地方風味食品，深受大同市人民羣眾的歡迎。

2、天鎮涼粉：天鎮盛產土豆，土豆經過加工製成澱粉，然後再一次進行加工，成為粉條或者是涼粉。每到夏季，涼粉成為當地盛行的小吃，在街畔擺攤出售，也可以在街頭鋪面上出售，生意格外興隆。

3、天鎮豆腐皮：豆腐皮系天鎮縣城的傳統名產。天鎮城的豆腐皮，薄如紙張，筋似皮條，色美味香，價廉物美。用豆腐皮做的各種冷、熱、葷、素菜，其味道之香，真是名不虛傳。

4、黍子黃糕：黍子黃糕是山西省大同市天鎮縣的特產。“三十里地的莜麪，四十里地的糕，十里地的蕎麪餓斷腰”對於天鎮人來説黃糕就是他們的最愛，黃糕的做法和吃法好好多種，一般都是素糕和油炸糕。

5、天鎮唐杏：天鎮唐杏單果重150-170克，果形圓潤，果面黃色，硬脆爽口，口感細嫩，果實肉厚，豐味甘美，酸甜適口，營養豐富，並有較高的藥用價值。