鎮遠縣美食
鎮遠縣美食有鍋巴粉、道菜、鎮遠紅酸湯、黃油粑、豆腐腦等。
1、鍋巴粉:由大米、配有綠豆、花生、生菜等配料作成,成薄紙狀,綠色,切成長條狀後煮食。
2、道菜:已有500多年的生產歷史,相傳,最初由貴州鎮遠縣青龍洞中的道士所創,故稱“道菜”,此菜儲藏愈久,品質愈佳,味道愈美。
3、鎮遠紅酸湯:是貴州省黔東南州鎮遠縣的特色美食,採用傳統的苗家方法釀製,加入本地優質紅辣椒、香料、食鹽等,結合現代工藝精製而成的純天然綠色食品。
4、黃油粑:是當地有名的甜品糯食,黃潤晶瑩,有糯香、甜香、竹香。
5、豆腐腦:嚴格按照選黃豆、泡黃豆、磨豆漿、煮豆腐、點豆腐五道工藝,其中選黃豆、泡黃豆都十分講究,成品豆腐清香、雪白、嫩滑、可口。
美食,顧名思義就是美味的食物,貴的有山珍海味,便宜的有街邊小吃。其實美食是不分貴賤的,只要是自己喜歡的,都可以稱之為美食。中國素有“烹飪王國”這個美譽。在中國這個大家庭裏,有五十六個小家庭,每個家庭都有自己的特色美食。美食吃前有期待、吃後有回味,享受美食也要看場合,場合好美食吃起來才有味道。世界各地美食文化博大精深,營養物質各不相同,品味更多美食,享受更多健康,也讓人吃的更加開心。
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