金平區美食
金平區美食有汕頭牛肉丸、龍盛羅非魚、潮汕粽子、老媽宮粽球、廣場豆花等。
1、汕頭牛肉丸:汕頭牛肉丸已有近百年的歷史,可分為牛肉丸和牛筋丸兩種。牛肉丸採用純鮮肉打製,肉質細嫩、口感鬆脆。牛筋丸是在牛肉里加進嫩筋,使之味道更香、彈性更強,口感爽脆、柔嫩,且丸中帶湯,口嚼美汁四濺。
2、龍盛羅非魚:龍盛羅非魚羅非魚是一種熱帶性魚類,原產非洲。形似鯽魚,又稱非洲鯽魚。由於它具有生長快、繁殖快、適應力強等許多優點,目前已成為世界性的主要養殖魚類之一。羅非魚屬雜食性魚類。在自然水域中主要攝食浮游植物、絲狀藻類、底棲藻類及泥中有機物質、昆蟲的幼蟲、水蚯蚓等。
3、潮汕粽子:用料挑剔做工考究, 糯餡光澤晶瑩剔透, 蛋黃色彩金黃透亮, 入口潤軼回味清爽。 潮汕的粽子別具特色,其中一種叫“雙烹”的粽子,是潮汕地區久負盛名的傳統名小食,潮汕“雙烹”粽子其主要特色在餡料,一個粽子的餡,一半是鹹,一半是甜。一口咬下去,即甜滋滋,又香噴噴,深受汕頭人和海外潮人的喜愛。
4、老媽宮粽球:老媽宮粽球是廣東潮汕地區久負盛名的傳統名小食,以糯米為主料,外形為六角球狀,製作工藝要求嚴格,是一種口味獨特的粽子。
5、廣場豆花:“廣場豆花”呈土黃色,和我們常看到的很多豆花攤檔上白花花的豆花不一樣,顯得比較“結實”,其實這就是“廣場豆花”的特色———硬。店主告訴記者:我們的豆花不管放多久都不會反水。
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豆豆怎麼炒
材料:黃豆、調料澱粉、白糖、水。1、準備適量黃豆。2、黃豆洗淨,撈出來晾乾。3、幹鍋炒豆,小火不停的翻炒。4、炒到黃豆發黃,皮裂開盛出備用。5、在炒鍋內倒入清水和適量白糖,中小火一個方向不停攪拌至糖漿全部冒出粘稠的泡泡。6、轉小火,倒入剛才炒好的黃豆拌勻即可。7、取...
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乳鴿湯的功效與禁忌
1、促進生長髮育:乳鴿可以補充人體缺乏的氨基酸,尤其是成長非常關鍵的必需氨基酸。2、延緩衰老:鴿肉含有豐富的維生素、蛋白質及鈣、鐵、鉀等礦物質,還含有延緩細胞代謝的特殊物質,對於防止細胞衰老,延長青春有一定作用。4、強身健體:鴿肉中的蛋白質可促進血液循環,鴿...
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洪湖市美食
1、粉蒸蓮藕:粉蒸蓮藕粘糊而不沾齒、油潤而不膩味、食用起來香糯可口,是當地的特色菜餚。2、洪湖熱乾麪:洪湖熱乾麪是洪湖的特色早點,味濃而不膩、價廉物美、耐嚼有味,令人百吃不厭。3、新堤雞蛋糕:新堤雞蛋糕清代開始名揚天下,保持着原有的特點和品質。製作工藝嚴格,...
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如何催熟獼猴桃
水果催熟:取一個保鮮袋把獼猴桃和熟香蕉放在一起,把保鮮袋的的封口處合上,不要完全密封,在室温下放上一段時間,等獼猴桃捏起來有點軟的時候即可食用。高温催熟:用保鮮袋把獼猴桃裝起來,保鮮袋的封口處簡單合上,不能完全密封,把保鮮袋放在一個温度較高的地方進行催熟。不...