茌平縣美食
茌平縣美食有馬蹄燒餅、胡屯的板腸餚肉、杜郎口的豆腐皮、蒸碗、賈馬空心面等
1、馬蹄燒餅:馬蹄燒餅是山東省博平縣程莊的地方傳統名吃,當地人叫博平燒餅或吊爐燒餅,因形如馬蹄,故名"馬蹄燒餅",其顏色金黃、外酥內嫩、味香口甜、風格獨特。
2、胡屯的板腸餚肉:胡屯的板腸餚肉香而不膩、味美可口、風味獨特。
3、杜郎口的豆腐皮:茌平的豆腐坊可謂遍佈城鄉,加工豆腐皮的也不計其數,豆腐皮豆香濃郁、幹薄筋道,成為一方名吃。
4、蒸碗:取料廣泛,品類繁多,鮮香酥爛,脆嫩清爽,醇厚濃郁。
5、賈馬空心面:空心掛麪,亦稱墜面。距今有上百年的歷史,製作工序複雜,技術含量甚高,通過十幾道工序完成,柔軟滑爽,營養豐富,極易消化。
茌平區為中國圓鈴大棗之鄉,中國民間剪紙藝術之鄉,中國最具投資潛力中小城市百強,中國社會科學院“中華五千年文明起源”的重大課題,將黃河下游起源的重點放在了茌平區。茌平區在山東西部率先跨入百強縣,2017年12月,當選中國工業百強縣區。
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