昌平區美食
昌平區美食有艾窩窩、糖耳朵、麻豆腐、薩其馬、漏魚、焦圈等。
1、艾窩窩:是一種傳統糯米黏食,也稱“愛窩窩”,艾窩窩也屬春秋品種,現在一年四季都有供應。
2、糖耳朵:又稱蜜麻花,是傳統小吃中的經典甜食,色澤棕黃油亮,綿潤鬆軟,甜蜜可口,因為它做成後外形與人的耳朵相似而得名,其原料有面、紅糖、花生油、飴糖、蜂蜜、鹼,繁而不雜。
3、麻豆腐:常將麻豆腐加羊尾巴油、紅辣椒、黃豆、雪裏蕻一起炒,味道微酸,入口即化。
4、薩其馬:原本是滿族祭祀的祭品,用冰糖、奶油和白麪製作而成,形狀有點像糯米,經烤熟後切成方塊狀,即可食用。
5、漏魚:也稱“娃魚”,它並不是一種魚,也不是跟魚有關的食物,是用地瓜粉或者綠豆粉製作而成的半透明狀物,煮熟之後因外形酷似魚,而被當地人取名為“漏魚”
6、焦圈:形如女士們佩戴的手鐲,色澤金黃,酥鬆蓬脆,是一種北京古老的小吃,它稍碰即碎,別有一番風味,深受北京羣眾的喜愛。
昌平自西漢設縣,已有2000多年曆史,被譽為密爾王室,股朧重地,素有京師之枕美稱。地形西北高、東南低,屬暖温帶大陸性季風氣候。境內的明十三陵、居庸關長城已列入世界文化遺產名錄,小湯山是知名的温泉旅遊勝地。
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什麼叫已售罄
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