梁平區美食
梁平區美食有虎城尖柚、山桂香腸、梁平松花皮蛋、重慶麻辣燙、梁平張鴨子、壽竹筍等。
1、虎城尖柚:虎城尖柚屬於沙田柚品種系列,梁平已有上百年的栽培歷史。
2、山桂香腸:山桂牌廣味香腸以精選豬肉,拌數十種配料製成。具有色澤鮮豔、風味獨特、食之香甜的特點。應市以來,深受人們的歡迎 。
3、梁平松花皮蛋:梁平縣農副產品協會皮蛋又稱松花蛋、變蛋等,為中國漢族人發明的蛋加工食品,是一種中國特有的食品,具特殊風味。
4、重慶麻辣燙:重慶麻辣燙口味以重慶梁平麻辣燙的做法為代表,主要特點是麻辣燙配方口感偏淡、味道主要溶於湯中,油不是很大,湯中味道很香。
5、梁平張鴨子:張鴨子源自重慶梁平,三代祖傳滷烤工藝,以幹、香、瘦特色聞名,成為重慶一大特產。
6、壽竹筍:壽竹筍產於梁平縣天然植物園百里竹海,富含人體必需的氨基酸、鐵、鈣、磷礦物質、維生素B1、B2、C 、胡蘿蔔素。
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