京醬肉絲怎麼炒
用料:瘦肉250克、大葱一根、胡蘿蔔半根、青瓜豆腐皮兩張、鹽適量、花生油適量、生抽5毫升、甜麪醬10克、生粉5克、蠔油5克。
1.準備好食材,都洗乾淨備用。
2.豬肉切成小條,順着紋路切。
3.放入碗中,加入適量的蠔油、油、鹽、生粉拌勻。
4.醃製15到20分鐘,等入味。
5.再來準備配菜,大葱、胡蘿蔔、青瓜都切成段然後切絲,這一步驟是考驗刀工的時候啦 ,最好細一些。
6.豆腐皮用開水燙熟,撈出備用,記得不要切段,需要一整塊大的。
7.然後在桌面把豆腐皮攤開,放入剛才切好的三種配菜絲。
8.再捲起來,需要卷得緊一些,然後斜着切成小段擺盤。
9.鍋裏放入適量的花生油,把前面醃製好的瘦肉絲倒入鍋中,翻炒。
10.加入適量的鹽和甜麪醬拌勻,炒熟,起鍋即可。
11.然後把它擺入盤中間,撒上葱花絲即可。
-
虎頭魚怎麼做好吃
1、主料:虎頭魚。輔料:葱末、薑片、蒜、水、香菜。配料:料酒、醬油、白砂糖、醋、白酒。2、將虎頭魚去鱗,內臟洗淨切塊,加料酒、葱末、薑片拌勻醃製30分鐘。3、熱鍋下油,放入魚塊煎一下,加醬油、糖、水、醋、葱末、薑片、蒜翻炒均勻。4、大火燒開,轉中火燉15分鐘,再轉大火收汁盛...
-
蜂蜜銀耳湯的功效
美容養顏:銀耳中含有的天然膠質有美容的作用,而且銀耳和蜂蜜都是非常好的滋補品,經常食用能使人面色紅潤,皮膚看起來也比較的滋潤,具有一定的美容養顏的作用。潤腸通便:銀耳中含有的膳食纖維能促進腸道的蠕動,有調節腸胃的作用,而且蜂蜜含有的單糖物質能被人體直接吸收...
-
棒子麪窩頭的做法
用料:豆渣、玉米麪100克,小蘇打適量。做法:1、比例1:1混合,加小蘇打,手抓混合均勻,放置10分鐘。2、捏成窩頭,水開開始計算,蒸20-30分鐘(視窩頭大小)。小貼士:和麪的時候水不宜過多。...
-
南瓜子怎麼炒
1、把南瓜打開,瓜子取出,放在瀝籃裏。2、放入水中,先把癟的挑出去,再把瓜瓤洗去,只留下瓜子。3、把洗好挑好的南瓜子直接瀝乾水分,放太陽底下曬乾。4、鍋燒熱,把曬好的南瓜子倒入,轉小火,反覆翻炒,直到南瓜子表面略泛金黃即可出鍋。南瓜子:南瓜子是葫蘆科一年生蔓生藤本植...