上林縣美食
1、上林馬肉:上林馬肉嚼勁十足,是下酒的好菜,也可以作為零食吃。上林人開發出了一系列馬肉美食,如炒馬雜、馬肉火鍋、馬肉粉、馬肉湯等。
2、黑豆豬腳煲:黑豆豬腳煲將產自當地丘陵山區的黑豆與豬腳、八角、鹽等調料一起放入高壓鍋中煲煮,待豬腳和黑豆酥爛後即成。這道菜中的黑豆綿裏帶沙,柔軟清香,讓人百吃不厭,被譽為上林縣十大特色菜餚之一。
3、上林大龍湖銀魚:北迴歸線上神祕的大龍湖盛產小銀魚,是南寧後花園上林縣綠色環保的水產特產。銀魚通體透明,無鱗無骨,味道鮮美,銀魚富含蛋白質、鈣、磷、鐵維生素等營養物質,營養價值極高。
4、上林五色糯米飯:五色糯米飯也稱“五色飯”,又叫青粳飯或花米飯,因糯米飯呈黑、紅、黃、紫、白5種顏色而得名,過清明節和農曆“三月三”歌節時,家家户户都蒸煮的一種耨米飯,是壯家用來招待客人祭祀祖先的傳統食品,也是老少皆喜的特色食品。
5、上林白切土雞:將農家放養在山間野林中白天吃蟲子、玉米、稻穀、土生土長的土雞,慢火煮浸,熟至八九成即可。
6、大龍洞清水魚:用大龍洞水庫所產的肥、嫩、鮮、滑的魚,配以姜、葱、酒、油清蒸而成。
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洋芋怎麼炒
1、準備洋芋,青椒,蒜。2、洋芋去皮洗淨,切成絲。然後用清水沖洗幾遍,直至水變清亮。3、然後撈起瀝乾水份。4、青椒洗淨切絲,蒜切絲。5、鍋內放入食用油燒熱,加入蒜絲青椒絲炒出香味,放入洋芋絲,翻炒片刻後,加入適量的鹽,即可。馬鈴薯簡介:馬鈴薯,屬茄科,一年生草本植物,塊莖...
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吃香螺有什麼功效作用
1、補充營養:香螺中含有豐富不飽和脂肪酸,多種維生素,以及鈣、鋅、磷、鎂等礦物質元素,這些營養物質均屬於人體必需的營養成分,食用有利於促進人體的生長髮育,並且能夠維持人體正常的生理功能。2、增強體質:香螺富含礦物質,尤其是含量豐富的鈣、鎂、磷元素,食用有利於促...
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紅糖醪糟雞蛋的功效
補充蛋白質和礦物質:因為紅糖醪糟蛋中有雞蛋,而雞蛋裏面含有非常豐富的營養,對補充蛋白質作用很大,且雞蛋的蛋黃裏面含有維生素以及鈣磷鐵等礦物質,這些物質可以增進神經系統功能,所以紅糖醪糟蛋具有補充蛋白質以及健腦的功效和作用。益氣生津,活血散結,還能夠有很好的...
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滑肉的做法
用料:紅薯澱粉50克、料酒1勺、鹽5克、姜2片、絲瓜1根、洋葱1片、小葱1根、蠔油1勺、生抽1勺、香油1勺、豬裏脊肉100克。1、豬裏脊肉切片,加入生抽、蠔油、薑末、香油、洋葱、料酒翻拌均勻,放入冰箱醃製半小時以上。2、絲瓜去皮切片備用,紅薯澱粉用少許80度熱水拌勻...