酸菜怎麼做好吃?

用料：五花肉130克、香葱一根、酸菜300克、料酒7克、薑片5克、八角一個、幹辣椒兩個、鹽2克、胡椒粉1克。

做法：

1、香葱和肉放入鍋里加料酒焯水去腥。

2、生薑五花肉切片 香葱切段。

3、酸菜加清水提前浸泡6小時。

4、油熱後加入葱姜八角幹辣椒。

5、大火爆香後加入酸菜翻炒兩分鐘。

6、兩分鐘後加水加肉，放入鹽等調料後大火燉十五分鐘即可出鍋裝盤。