海鮮醬做什麼菜

海鮮醬燒金鰻魚的原料：金鯧魚1條、油適量、鹽適量、料酒適量、海鮮醬適量、姜適量、葱適量、蒜適量。

製作方法如下：

1、金鯧魚去鰓去肚洗淨，在魚身兩邊劃井字花刀；

2、在魚身拍上澱粉；

3、待鍋中油熱後，放入金鯧魚；

4、至兩面煎成金黃色，盛出；

5、待鍋中油熱後，放入姜，蒜，葱白爆香；

6、加入適量清水，料酒，放入海鮮醬煮開；

7、放入金鯧魚，煮至湯汁濃稠，加鹽煮開，撒上葱花即可。