炸醬麪的牛肉醬怎麼做

炸醬麪的牛肉醬做法如下：

材料：香菇、青尖椒、葱花、豆瓣醬、油、牛肉。

步驟：

1、將香菇和青尖椒切成丁或條狀，將牛肉剁成肉餡。

2、在鍋內添少量油，開火熱油鍋。

3、油熱後，將葱花放入鍋內爆鍋。然後將香菇丁和尖椒丁放入鍋內爆炒。

4、然後將肉餡炒至變色。

5、肉餡變色後加入兩勺豆瓣醬。將肉餡和豆瓣醬翻炒至上色均勻。

6、顏色均勻後，加入小半碗涼水中火熬製30分鐘即可。