炒菜的時候蒜蓉該什麼時候放

炒蒜蓉時大概順序：

1、燒熱油和鍋。

2、放入大葱、生薑、蒜、各種椒，爆香。

3、放入蒜蓉炒，脱生。

4、料酒、醬油、醋，上色調味。

5、家常菜可以加高湯或者水燜熟

6、鹽、糖、味精、雞精等調味。

7、撒葱花，香菜等。