炒蝦的時候能放大蒜嗎
經驗1.38W
一、材料:鮮蝦300公克,蒜末1大匙,香菜碎1大匙,高湯2大匙,魚露3/4大匙,鮮味露3/4大匙,椰奶3/2大匙,糖1/2小匙;
二、做法:1、鮮蝦洗淨後瀝乾水分備用;
2、熱鍋加入2大匙沙拉油,將蒜末、香蒜碎如鍋爆香,再加入作法1的鮮蝦炒至熟;
3、再依序加入魚露、鮮味露、椰奶、糖拌炒均勻後,加入高湯煮至湯汁沸騰即可。
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