如何製作椒鹽排條

原料：豬裏脊肉200克，雞蛋一個，澱粉，鹽，雞精，麪粉，椒鹽，油。

做法：

1、雞蛋打勻，裏脊肉切成小指粗細的細條，放入雞蛋液中， 加少許鹽雞精澱粉，拌勻上一下漿；

2、油鍋裏放小半鍋油，燒至七成熱，把上好漿的肉條放入麪粉中蘸一下，使麪粉均勻包裹排條，入油鍋炸，炸至金黃色即可，撈出瀝油；

3、待排條全部炸好，放在容其中，撒上椒鹽，翻動幾下即可。