椒鹽製作鹽和花椒的比例

鹽和花椒的比例為3比1。

椒鹽的製作方法：

1、先將一半花椒放入鍋中，中温火炒至微黃色時倒出研成細末、過籮，另一半花椒也研末過籮；

2、將精鹽放入鍋中炒至水分蒸發幹、粒粒散開時倒出；

3、將花椒末與精鹽放在一起拌勻即可。