如何製作辣椒粉
經驗1.46W
辣椒粉是家庭必備的一種調料。能夠調味,還能夠去寒氣,增進食慾。外面賣的辣椒粉,怕它不乾淨,有雜質,所以自己家裏買乾的辣椒回來,自制辣椒粉,可以吃的放心。
首先把小幹椒用水沖洗一下。然後去掉辣椒的蒂
把鐵鍋燒熱到六成,放入辣椒炒制。
一直炒到有香味出來,感覺到有熱辣的味道,有些嗆人的時候可以關火。千萬不要炒糊了。
把辣椒冷卻以後,放入破壁機的杯子。
按破壁功能。大約兩三分鐘,隔着玻璃看見辣椒在裏面飛舞很是壯觀,不一會兒辣椒就變成了粉末狀。
把辣椒粉末用一個乾淨的密封瓶裝起來,我們可以在做菜的時候拿出來調味,自己家裏做的既乾淨又放心。
標籤:辣椒粉
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