如何醃製辣椒的製作方法

材料：

辣椒500克，大料少量，鹽50克，姜50克。

步驟：

1、辣椒適量清洗乾淨。

2、姜洗淨切片，取一干淨布，放上辣椒和薑片晾乾表面水分。

3、鍋裏放水適量，加入鹽和大料，把水燒開，燒開後自然放涼。

4、取一容器，刷洗乾淨，晾乾水分。

5、把辣椒挨個塞放進進瓶子裏，每放幾個辣椒後放一個薑片，依次放滿後倒入煮好的滷水，擰上蓋子放置半個月左右即可。