喜歡吃糖醋排骨怎麼做

基本材料：肋排500克，香葱1棵，生薑1塊，大蒜2瓣，澱粉適量，食用油500克，醬油二分之一大匙，香醋1大匙，精鹽二分之一小匙，白糖1大匙，味精二分之一小匙。

基本步驟：

1、排骨洗淨剁成小段。

2、姜、蒜洗淨切片。

3、香葱洗淨切末。

4、鍋內放油，燒至五成熱時，將排骨炸至表面呈焦黃色時撈起瀝油。

5、鍋內留底油，加入鹽、醬油、味精、薑片、蒜片，與排骨同炒，倒入沒過排骨麪的温水，大火燒開，改小火燉煮30分鐘。

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