石磨麪粉為什麼不筋道

不筋道這個問題，大多跟麥子有關，高產的小麥磨出來的麪粉是不筋道的。正宗的石磨麪粉吃了對人的身體是非常有好處的，因為它是經過低温研磨出來的，沒有破壞它內部的營養成分。裏面沒有任何添加劑，顏色有點微微發黃，富含很多人體所必須的微量元素。