山瑞和甲魚哪個營養

甲魚更具有營養，具體表現在以下方面：

1、甲魚肉及其提取物能有效地預防和抑制肝癌、胃癌、急性淋巴性白血病，並用於防治因放療、化療引起的虛弱、貧血、白細胞減少等症；

2、甲魚有較好的淨血作用，常食者可降低血膽固醇，因而對高血壓、冠心病患者有益；

3、食甲魚對肺結核、貧血、體質虛弱等多種病患有一定的輔助療效。